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Les Vins de Loire en restauration

Note de synthèse 2019

L'ensemble des interprofessions françaises et FranceAgrimer ont financé en 2019 un relevé de l'offre vins dans 1 200 restaurants français.

La synthèse concernant les vins du Val de Loire est disponible ici.

Les données permettent d'estimer :
•    la distribution numérique de nos vins (le % de restaurants qui en proposent à leur carte),
•    la répartition de notre offre : produits, couleurs, contenants, prix,
•    la part d'offre du Val de Loire (son poids dans l'offre au regard des autres vignobles),
•    la concurrence en termes de prix.

On retiendra que les vins du Val de Loire sont présents dans 3 restaurants sur 4 en moyenne en France.

L’offre des vins du Val de Loire est majoritairement composée de vins rouges et blancs secs.

Sancerre, Chinon, Saumur-Champigny, Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Pouilly-Fumé constituent la moitié de l’offre ligérienne.

Elise le 29.05.20 à 07:02 dans Actualités de la filière - Version imprimable
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