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Impact environnemental des différentes voies de valorisation des marcs de raisin

Une étude de l'UNDV

L'UNDV, Union nationale des distilleries viticoles, vient de réaliser une étude sur l'impact environnemental des marcs de raisins.

Cette étude a été validée par des experts indépendants, dans le cadre d'une revue critique sur ce sujet.

Il s'agit d'une analyse du cycle de vie comparant l'impact environnemental de trois voies de valorisation éventuelles des marcs de raisin frais alcoolisés :
- la distillation,
- le compostage sur une plate-forme dédiée,
- l'épandage par les viticulteurs.

Vous pourrez en prendre connaissance, et retrouver les conclusions de cette étude sur Intranet (Rubrique : Actualités/Syndical/Environnement).

Elise le 20.03.12 à 07:14 dans Actualités de la filière - Version imprimable
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