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Fémina rectifie le tir

Un droit de réponse indispensable

Le 25 novembre, le magazine Fémina dans lequel était paru l'article "Vin et santé la fin d'un mythe" (voir notre article précédent) a publié plusieurs réactions d'experts dans son courrier des lecteurs.

Marie-Christine Tarby, présidente de Vin&Société, aborde la question du risque de dépendance lié à l'alcool.
Marie-Madelaine Caillet, vice-présidente de l'Union des oenologues de France, revient sur l'augmentation des teneurs en alcool des vins.
Le magazine publie également un rectificatif du Pr Bourzeix : "L'aspect vin et santé est un sujet étudié dans le monde entier par de nombreuses équipes médicales pour établir, sans polémique, les avantages et les limites d'une consommation modérée de vin".

Elise le 21.01.11 à 07:16 dans Actualités de la filière - Version imprimable
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